In 7 stappen je gezonde dagritme terugvinden (online coaching). Start vandaag:

Detox soep met sla, rucola en spinazie

Geplaatst op 10/01/2017

Op zondag, als de koelkast bijna leeg is, dan lijkt het alsof er magie in de lucht hangt.

Met bijna 'niets' lukt het om 'iets' klaar te maken, meestal zelfs verrassend lekker.

Deze keer wou ik een detox soepje om de 'enthousiaste' zaterdagavond te compenseren.

Want groene groenten 'ontzuren': ze brengen je PH in balans en dit maakt je schoon vanbinnen zodat je energie weer kan flowen (als je Het Detox Plan gelezen hebt, dan heb je dit zelf al mogen ervaren).

Ingrediƫnten voor 2 personen

  • 1/4 ijsbergsla
  • 1 ui
  • 1 teentje look
  • 1 klein handvol rucola
  • 1 groot handvol verse spinazie
  • 1 eetlepel bouillonpoeder
  • 50 gr rode linzen

Werkwijze

  1. Verwarm olijfolie in een pot en fruit er de ui en de look in, samen met de linzen
  2. Roer de sla, rucola en spinazie erdoor heen, samen met de bouillonpoeder
  3. Overgiet met 300 ml water 
  4. Dek af en laat op een laag vuurtje 10 minuten inkoken
  5. Mixen en klaar!

Wist je dat

  • rode linzen gaar zijn in 10 minuten? Ze zijn rijk aan eiwitten en maken je soep tot een volwaardige maaltijd. Daarom gebruik ik ze heel graag, en ook vaak in soep en groentegerechtjes
  • het afwerken met scheuten een perfecte zelfverwenning is? Scheuten bevatten een bom aan vitamines en maken een simpel gerechtje als soep ook 'af'
  • de magie van dit recept ook in jouw keuken kan manifesteren? Ga en maak die soep, gij allen, opdat ook gij gezond en happy zult zijn. Amen!

X0

Natasha




Andere bezoekers bekeken ook:

Klaar om er samen in te vliegen?

Ontdek hier hoe je het beste kan starten of neem contact op voor persoonlijk advies.